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Was habt ihr gekocht/gebacken?

Nicatora 1060 Beiträge | 14 November 2020 - 12:13

Ist doch super. Ofengemüse ist immer mega, meiner Meinung nach

Heute habe ich ein Curry mit Pastinake, Zucchini und Butternut-Kürbis gemacht, als Topping ein paar Erdnüsse, dazu Reis - und es war sooo lecker!

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Trashrock 13 Beiträge | 14 November 2020 - 14:06

Bei mir gabs grünes Curry mit Reis und Gemüse~

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tinin 834 Beiträge | 15 November 2020 - 18:51

Trashrock Beitrag von :

Bei mir gabs grünes Curry mit Reis und Gemüse~

Trashrock was ist denn das runde mit den Löchern drin?

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Trashrock 13 Beiträge | 15 November 2020 - 19:08

tinin
Lotuswurzel!

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tinin 834 Beiträge | 15 November 2020 - 19:11

Trashrock Beitrag von :

tinin
Lotuswurzel!

danke, kenn ich nicht, musste erst mal googlen.

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Trashrock 13 Beiträge | 15 November 2020 - 19:22

Gerne! Unbedingt mal kaufen, ist super lecker.

Heute gabs übrigens Tamagoyaki und Salat!

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tinin 834 Beiträge | 15 November 2020 - 20:14

Trashrock Beitrag von :

Gerne! Unbedingt mal kaufen, ist super lecker.

Heute gabs übrigens Tamagoyaki und Salat!

jetzt musste ich gleich nochmal googlen.

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Trashrock 13 Beiträge | 16 November 2020 - 09:27

Tamagoyaki ist theoretisch nur Rührei mit ein bisschen anderen Zutaten und ner anderen Form.
Die Form ist auch mein Hauptproblem ...wie man sieht. Ich hab mir extra ne Pfanne dafür gekauft und am Anfang bin ich auch immernoch total motiviert, bis ich dann spätestens die zweite Rolle machen muss.

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Nicatora 1060 Beiträge | 17 November 2020 - 11:14

Gestern habe ich Kürbis-Risotto gemacht. Es sieht nicht so super aus, aber war einfach mega lecker. Ich freue mich schon total, heute Mittag nochmal davon essen zu können.

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Nicatora 1060 Beiträge | 20 November 2020 - 12:36

Ich experimentiere momentan gerade ein bisschen rum beim Kochen, heute habe ich einfach mal Rote Beete, Brokkoli, Zucchini und Zwiebel gebraten, dazu gab es Grillkäse. Sehr lecker!

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Nicatora 1060 Beiträge | 23 November 2020 - 22:14

Heute habe ich zum ersten Mal Rote-Beete-Risotto gemacht. Mit Walnüssen und Feta.

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Nicatora 1060 Beiträge | 25 November 2020 - 21:14

Ich weiß nicht so richtig, was ich da heute gekocht habe; ich würde es als eine Art Blumenkohl-Kürbis-Curry beschreiben, mit roten Linsen und Hafersahne gemacht, dazu Reis.

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Nicatora 1060 Beiträge | 30 November 2020 - 19:58

Ich habe mir heute Bratnudeln mit Zucchini, Möhren, Champingons und schön viel Sojasauce gemacht.

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DieLetzteAmazone 7321 Beiträge | 30 November 2020 - 22:05

Nicatora mal so ausser der Reihe - wie ist der Vergleich der Lebensmittel zwischen Deinem Heitmatort und deinem momentanen Aufenthaltsort? Unbedarft bin ich ja der Meinung, dass du zur Zeit viel bessere lokal beschränkte Auswahl hast.

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Nicatora 1060 Beiträge | 30 November 2020 - 22:32

DieLetzteAmazone Leider kann ich das so nicht sagen. In Deutschland kaufe ich primär auf dem Wochenmarkt und in Bioläden ein, eben um regionale Lebensmittel zu bekommen; hier in Rumänien sind wegen Corona die Wochenmärkte geschlossen und in Bioläden gibt es keine frischen Lebensmittel. Daher muss ich mein Gemüse im normalen Supermarkt kaufen (hier gibt es viele deutsche Ketten wie Lidl, Kaufland oder Penny, aber auch die belgische Kette Mega Image ist sehr verbreitet), wo es an lokalem Gemüse aktuell saisonal das gleiche gibt wie in Deutschland, würde ich sagen: Kohlsorten, rote Beete bzw. insgesamt Wurzelgemüse, Kartoffeln; ein bisschen Salat habe ich aus Rumänien gesehen, ansonsten wird alles importiert, wie in Deutschland im Winter bei uns auch.

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Nicatora 1060 Beiträge | 01 Dezember 2020 - 09:07

Ja, das Bild haben viele im Kopf, aber in den letzten 30 Jahren, seit der Revolution, ist hier sehr viel passiert (wie in Deutschland ja auch). Es ist definitiv ein modernes und fortschrittliches Land; nichtsdestotrotz gibt es natürlich wesentlich mehr Armut als in Deutschland, besonders auf dem Land. Außerdem ist die Ausgrenzung von Sinti und Roma auch ein riesiges Problem, da es zu komplett rückstandigen und slum-artigen Siedlungen führt, wo die Kinder nicht in die Schule gehen, Krankheiten sich sehr leicht verbreiten, Kindersterblichkeit hoch ist. Hier in Cluj gibt es eine gigantische Sinti-und-Roma-Siedlung am Stadtrand direkt neben einer Mülldeponie. Ich war nicht dort, aber habe eine Fotoausstellung gesehen, die unter anderem die Verhältnisse dort aufzeigen wollte und war sehr mitgenommen davon.

Das war jetzt ein ganz schön langer Exkurs, aber um zurück zu den Lebensmitteln zu kommen: Man bekommt hier alles, was es in Deutschland auch gibt, auch an Elektronikartikeln, Möbeln (IKEA gibt es natürlich auch), Freizeitgeräte... Die Menschen studieren, arbeiten, machen Urlaub (wenn nicht gerade eine Pandemie ist), gehen ins Kino oder in die Oper, machen Party, gehen bowlen, lieben ihre Autos...
Es wird lediglich überall mit Gas gekocht und vielerorts auch noch mit Holz geheizt (was zu enormer illegaler Holzrodung im Land führt, was aber ein Problem für sich ist).

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sevendreams 7542 Beiträge | 01 Dezember 2020 - 12:51

Heute gab es Erbseneintopf.

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Nicatora 1060 Beiträge | 02 Dezember 2020 - 22:20

Bei mir gab es mein Standard- und Lieblingsessen: Ofengemüse. Diesmal Kartoffeln, Aubergine, Cherrytomaten, Blumenkohl, Zucchini und Champignons, dazu in Alufolie gebackener Feta.

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kimpoldi 869 Beiträge | 03 Dezember 2020 - 01:26

schlicht. TK Brezel mit Rührei, Salat, Radieschen, Rote Beete und Lauchzwiebeln. Ich fands super...

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Nicatora 1060 Beiträge | 03 Dezember 2020 - 11:39

Heute gab es Risotto mit Zucchini und Champingons. Ich hatte leider keinen Parmesan da, aber machte auch nichts, so war das Essen halt vegan.

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