Rote Linsen und Kartoffeln quasi als Grundlage, damit das schön sämig wird und dann kommen Zucchini, Möhren, Wirsing als Gemüse rein.
Für den Geschmack ein Zitronengras-Stengel von Anfang an mitkochen und dann eine frische Knoblauchzehe und rote oder gelbe Currypaste hinzufügen. Zum Schluss mit Salz, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken.
Ein voll leckerer Winter-Eintopf. Lässt sich auch super wieder aufwärmen.
