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Was habt ihr gekocht/gebacken?

oceanchild 5 Beiträge | 04 Dezember 2014 - 22:29

xPeppermintpattyx Beitrag von :

Und?
oceanchild
Wie sind sie geworden?

Ich fand die sooo eklig . Da bleib ich lieber bei den Süßkartoffelpommes.

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oceanchild 5 Beiträge | 04 Dezember 2014 - 22:30

Ich hab gestern Zucchininudeln mit Zitronensoße gemacht und dazu ein paar Shrimps. Das war mega lecker

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Mica500 28 Beiträge | 05 Dezember 2014 - 08:19

Wie macht ihr eigentlich die Zucchininudeln? Ich habe sie bisher immer von Hand in ganz feine Streifen geschnitten, was sehr mühsam ist deswegen hab ich überlegt so einen Spiralschneider zu kaufen: www.amazon.de/dp/B0026RMEK4/ref=wl_it_dp_o_pC_nS_ttl?_encoding=UTF8&colid=2PMH5YU22CPES&coliid=I2DLAV2CQLXG4 hat jemand Erfahrung damit, oder kann was empfehlen?

Heute Mittag gibt es Spagetti Carbonara, mit Schinken anstatt Speck. Dazu mach ich noch nen gemischten Salat

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len 3 Beiträge | 05 Dezember 2014 - 11:07

herzkekse! einfaches austecherrezept!

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Sternblume 85 Beiträge | 05 Dezember 2014 - 13:14

Haben gestern gebrannte Mandeln selber gemacht. Hier das Rezept:

Zutaten:
200g Mandeln
200g Zucker
100ml Wasser
1 Packung Vanillezucker
1/2 Teelöffel Zimt

Zubereitung:
Zucker, Vanillezucker und Zimt in die Pfanne geben und mischen. Wasser hinzugeben.
Das ganze umrühren und zum Kochen bringen, Mandeln zugeben und weiter auf hoher Stufe kochen, bis der Zucker trocken wird.
Dann auf mittlerer Stufe stellen, bis der Zucker zu schmelzen beginnt und die Mandel glänzen. Anschließend die Mandeln auf ein Backblech ablegen. Damit sie nicht aneinanderkleben, sollten sie "separat" auf dem Blech liegen, also ohne eine andere Mandel zu berühren

Wer sich für vegetarische/vegane Rezepte interessiert oder welche auf Lager hat und die gerne teilen würde, darf gerne hier mal vorbeischauen - hoffe die "Werbung" ist in Ordnung
www.kleiderkorb.de/forum/topic/5340/sammelthread-vegetarischevegane-rezepte.html/20/2

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xPeppermintpattyx 46 Beiträge | 05 Dezember 2014 - 14:27 _{Dieser Beitrag wurde von xPeppermintpattyx am 05 Dezember 2014 - 17:37 bearbeitet}

Sternblume UAH, diese gebrannten Mandeln muss ich unbedingt probieren!
Na klar, kannst du den anderen Thread verlinken. Unser aller Gaumen profitiert ja davon.
Aber auch hier dürfen gern weiterhin "alle" Rezepte, die ihr zubereitet habt, gesammelt werden.
oceanchild Mist! Naja, vielleicht warte ich noch bis zur Kürbissaison 2015, um sie dann mal selbst zu testen.
Mica500 Ich habe einen Julienne-Sparschäler. Damit gehen Gemüsenudeln sehr gut.

Bei mir gab es gerade Pasta

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Mica500 28 Beiträge | 05 Dezember 2014 - 17:08 _{Dieser Beitrag wurde von Mica500 am 05 Dezember 2014 - 17:08 bearbeitet}

Ouh lecker, das ist Pasta mit Lachs da hätte ich auch mal wieder richtig Lust drauf

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xPeppermintpattyx 46 Beiträge | 16 Dezember 2014 - 12:37

Hier scheint niemand mehr selbst zu kochen!
Heidewitzka...
Ich hoffe, ihr esst wenigstens was.

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Mica500 28 Beiträge | 16 Dezember 2014 - 13:40 _{Dieser Beitrag wurde von Mica500 am 16 Dezember 2014 - 13:41 bearbeitet}

Ich hab einen "Schlank im Schlaf" Thread gestartet und hab überwiegend da rein geschrieben. Bzw. was heißt überwiegend, da ist leider auch nichts los bzw. ich mach den Alleinunterhalter
Du kannst ja auch mal nen Blick reinwerfen, wenn dich das Thema interessiert
www.kleiderkorb.de/forum/topic/6212/schlank-im-schlaf-insulintrennkost.html

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pattysc96 1 Beiträge | 21 Dezember 2014 - 16:16

Super leckere und Rezepte findet ihr auf meinem Blog, würde mich freuen wenn ihr mal vorbei schaut

measlychocolate.blogspot.de

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PinkSuzuki1992 3 Beiträge | 05 Januar 2015 - 19:50

Heeey!! Ich bin im moment auf einem Eiweiß-Tripp

Für ein paar leute- die mal eine Pizza ohne Kohlenhydrate ausprobieren will - ich mache sie auch einfach nur weils schnell geht und megaaa lecker ist!!

Einfach ein Ei mit einer Dose Thunfisch im eigenen Saft mischen und auf einem Backpapier verteilen, schön platt drücken - das wird später der Boden!!
Das für 20 Minuten bei 200 grad in den Backofen.

Dann rausholen, etwas passierte Tomaten drauf verteilen, und dann nach belieben z.B. Feta oder Spinat und natürlich Käääasse !!

Dann wieder 10 Minuten in den Backofen, das wars !!
LECKER!

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xPeppermintpattyx 46 Beiträge | 16 Januar 2015 - 13:37

Rindergulasch mit Paprika und Oliven

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xPeppermintpattyx 46 Beiträge | 18 März 2015 - 13:37

Kaum zu glauben!
Da hat in meiner Abwesenheit niemand gekocht und gebacken?
Ja, isses wahr! So geht das aber nicht.

Löscht die Nummer des Pizzalieferanten und ab in die Küche ich möchte Inspiration von euch.

Bei mir gabs Kräutercrêpes mit Ziegenfrischkäse und Lachs.

Und bei euch?

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belletraggie 2 Beiträge | 08 September 2015 - 09:11

Musste am Wochenende einfach eine Motivtorte backen. Erst schön den Grundkuchen gemacht, in Schichten geschnitten und dazwischen die Buttercreme geschmiert. Und dann gings endlich an den Fondant. Damit hatte ich vorher noch nie gearbeitett, wollte ich aber unbedingt einmal ausprobieren. Dazu habe ich mir einfach Rollfondant bei www.meincupcake.de bestellt, ausgerollt und dann vorsichtig auf die Torte gelegt. Dann glatt gestrichen und noch mit Zuckerperlen und Deko belegt. Für den ersten Versuch sah es gar nicht schlecht aus und alles wurde von der Verwandtschaft artig aufgegessen...

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Laniii 1 Beiträge | 14 September 2015 - 15:45

Ich bevorzuge eher das Klassische Kochen, als die Leckereien in fertiger Form zu bestellen

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annie_bonn 1 Beiträge | 26 September 2015 - 21:13

Ich war heute einen halben Tag kreativ in der Küche, hatte Muße dazu
Los ging es damit, die im Laufe der Woche beim Hundegassi gepflückten Äpfel aus der freien Wildbahn zu köstlichem Apfelmus zu verarbeiten, dann warm verschmausen, yummee!
Dann hab ich ein wundervolles Walnussbrot gebacken, das beste, das mir jemals gelungen ist, allerdings mit frischer Hefe:
www.kuechengoetter.de/rezepte/Brot-Broetchen/Kerniges-Walnussbrot-1188179.html

Und gefüllten Butternutkürbis:
eatsmarter.de/rezepte/butternut-kuerbis-mit-ziegenkaese-gebacken
Einfach, schnell, lecker.

Mein Bauch ist gefüllt mit lauter saisonalen, leckeren gesunden Lebensmitteln - herrlich.

Wir wohnen in Brüssel und waren heute wandern bei herbstlichem wundervollen Altweiberwetter.
Morgen trainiere ich noch ein bisserl die Kalorien in der Muckibude ab.

Allen ein schönes Wochenende.
Anne

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Theatermensch 985 Beiträge | 30 Oktober 2015 - 21:13

ich habe vorhin zum ersten mal mandelmiclhreis gemacht. habe aber zu viel sojasahne benutzt. kann man essen, aber ist nicht so ganz mein fall

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xPeppermintpattyx 46 Beiträge | 31 Oktober 2015 - 16:11

rigee
Also Kürbisbrot habe ich schon gebacken, aber Kürbismuffins noch nicht.
Steht nun auf meiner Liste

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Moonflower 1 Beiträge | 31 Oktober 2015 - 16:36

Curryreis mit gebackenen Falafel und Hummus, dazu Salat mit Rote Beete

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Adore 21 Beiträge | 03 November 2015 - 17:54

Gefüllte Champignons schmeckt & geht schnell (kann man nach Wahl auch in einer vegetarischen Variante mit Zucchini o.Ä machen)

Hier das Rezept für ca 8-9 Champignons:

- 8 oder 9 braune Champignons
- ca. 2 Scheiben Farmlandschinken, (oder alternativ gewürfelte Zucchini)
- Käse eurer Wahl (Tilsitter, Butterkäse,...)
- ca. 1 gehäuften TL Tomatenmark
- ca. 2 gehäufte TL Frischkäse mit oder ohne Kräuter
- Petersilie nach Bedarf
- Salz/Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung:
1. Champignons säubern und entstielen
2. brauchbares von 1-2 Stielen sehr klein würfeln und in eine Schale geben
3. Käse und Schinken möglichst klein würfeln und zugeben
4. gewürfeltes in der Schale mit Tomatenmark, Frischkäse, Petersilie und Pfeffer gut vermengen
5. Füllung in die entstielten Champignons geben

6. Backofen auf 200 Grad vorheizen (Ober-/Unterhitze) und Champignons auf mittlerer Höhe ca. 15 Min in den Ofen

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