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Kaffee-Kuchen-Bla Bla-Fred

reamei 1103 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:09

liliaa Beitrag von :

Wetter ? Na ja, iss Knut, aba hier nich so dolle, boa, wie wohl ich mich hier fühle. Mannomann wennse wüsstes....mission impossible?

Noch nich

...und wenn se mich mitte Füße zuerst , ahh lecker Käffchen hier, zum Einstand

La lala lalllaaalalaaa

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oldie65 760 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:13

liliaa Beitrag von :

Frach mich nich, oldie65 boah wie geht datt hier mitte äts? oder meinste sowat wie Düssburg-Hamboan?

Ja, klingt 'n bissken ähnlich, weiße? Komme einxlich aus Düsseldorf.

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catweazle08 11009 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:16

oldie65 Du Bäume, ich meine Wände .............und Labskaus sieht nur ekelig aus, ist aber soooooooooo lecker, muß man halt Augen zumachen beim Essen

zeitseglerin die Schotten werden hier im Hafen schon bei 1,50 m über NN dicht gemacht, ab 3 m fang ich an, Sand in Säcke zu schaufeln

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liliaa 138 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:17

reamei Beitrag von :

La lala lalllaaalalaaa

Jou, da kannste einen drauf lallen. Manchma bin ich schon nen hatten Brocken, so für manche Na, lassen wer datt besser. Geh getz inne Heia, zwei schlafflose Nächte, sooo jung bin ich ja auch nich mehr.
Machtet jut, bis morgen

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reamei 1103 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:22

Jaaaa, das will ich nun aber auch sehen!!! Los jetzt!

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oldie65 760 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:22

Pfft, Ihr Angeber!
Woraus wird Labskaus eigentlich zusammengepantscht? Und wieso soll es mir besser schmecken, wenn ich mir die Augen zuhalte? Könnt Ihr nicht über Grünkohl schreiben? Das ist lecker!!!

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reamei 1103 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:24

und *liep sein* ...hahaha...

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dzennie 1 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:26

Ihr seid se

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oldie65 760 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:27

dzennie Beitrag von :

Ihr seid se

Hey, wo warst Du denn die ganze Zeit?

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catweazle08 11009 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:28

Na ja, Augen zu, weil Labskaus ja zugegebenermassen echt aussieht wie schon mal gegessen ................Grünkohl gibt es Sonntag bei uns

Labskaus
Zutaten (für 6- 8 Personen):

1 kg gepökelte Rinderbrust
2-4 Zwiebeln
1 Suppenbund
2 Lorbeerblätter [mehr]
2 Gewürznelken [mehr]
10 Pfefferkörner
1/2 TL Senfkörner
1 kg Kartoffeln
2 Knollen Rote Bete
1 TL Kümmel [mehr]
Salz
Zucker
1 EL Steak-Pfeffer

Labskaus mit Spiegelei, eingelegter Rote Bete, Gewürzgurke und Rollmops NDR Fotograf: Florian Kruck

Das Suppenbund-Gemüse putzen und in grobe Würfel schneiden, die Zwiebeln schälen. Das gepökelte Rindfleisch mit Gemüse, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Gewürznelken, Pfeffer und Senfkörner aufsetzen und etwa anderthalb Stunden bei milder Hitze köcheln lassen. Die Kartoffeln schälen und gar kochen. Die Rote Bete mit Kümmel, Salz und etwas Zucker ebenfalls gar kochen, abkühlen lassen, schälen und in Stücke schneiden. Das Fleisch aus dem Sud nehmen und grob würfeln. Die Flüssigkeit durch ein Sieb passieren, das Gemüse zur Seite legen.

Fleisch, Kartoffeln, Rote Bete, einige Möhren- und Selleriestücke nacheinander durch die grobe Scheibe eines Fleischwolfs drehen und separat in Schüsseln geben. Zunächst Fleisch, Gemüse und Rote Bete miteinander vermengen. Nach und nach die Kartoffeln hinzufügen, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Je nach Geschmack kann man auch die Fleischmenge verringern und den Kartoffelanteil erhöhen. Wer mag, kann außerdem zwei weitere Zwiebeln fein würfeln, in Butterschmalz dünsten und ebenfalls zur Masse geben. Das Labskaus mit etwas Sud auflockern und cremig rühren, dabei mit Steak-Pfeffer und Salz abschmecken.
Zutaten für das Anrichten:

Eier
Rollmöpse
Gewürzgurken
eingelegte Rote Bete

Kurz vor dem Servieren die Eier braten. Einen Klacks Labskaus auf den Teller geben und darauf ein Spiegelei platzieren. Zwei Esslöffel eingelegte Rote Bete, einen Rollmops und eine Gewürzgurke anbei legen.

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oldie65 760 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:35

Au weia!!! Geht das Rezept auch OHNE Rote Beete, Gurken und Rollmöpse? Hier unten wird es garantiert so einfach, gepökelte Rinderbrust zu bekommen, wie man auch Pinkel bekommen kann. Also gar nicht! Hmmm!

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reamei 1103 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:36

..........Oldies Oberarm???

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reamei 1103 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:42

Ok??? zeitseglerin

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Jewelqueen 31 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:43

Bei mir gab's grade Putenrollbraten mit Kartoffeln und Rotkohl *hmjammi*

Bin noch immer gesundheitlich ziemlich unfit, muss am MO zum Doc.
Aber den Rollbraten mache ich im Römertopf im Backofen, das ist nicht viel Arbeit.
Der Rotkohl kommt vom Glas direkt in die Mikrowelle, und die Pellkartoffeln sind auch recht fix gekocht.

Jetzt darf ich allerdings nochmal eine Weile an meinen Papierkram gehen ... *seufz*

Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend!

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oldie65 760 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:46

Nee, ich ignoriere Euch nicht. Musste nur versuchen, ein brauchbares Foto von der Rückseite meines rechten Oberarms zu machen. Mit links. Als Rechtshänder. War nicht einfach. Hier ist es. Alles sehr gut verheilt, aber es sieht echt kacke aus!

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reamei 1103 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:48

Ohje...aber einen Mann können Narben ja nur noch schöner machen, gelle....

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lavandula68 434 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:50

Böser Baum!

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oldie65 760 Beiträge | 09 Januar 2015 - 20:51

reamei Beitrag von :

Ohje...aber einen Mann können Narben ja nur noch schöner machen, gelle....

Sag mal, kennst Du meine Freundin? Die hat genau dasselbe gesagt!
Der Schreck darüber war aber wirklich viel schlimmer als der Schmerz. Hatte keinen Muskel, keinen Nerv und kein Blutgefäß verletzt. So ein Glück muss man haben.

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reamei 1103 Beiträge | 09 Januar 2015 - 21:11

Schlaft gut...

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ClaireFraser 7391 Beiträge | 09 Januar 2015 - 22:03

Gute Nacht

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